L'élevage

Les poulets sont élevés en lots d'une centaine. Chaque poulailler héberge un nouveau lot tous les quatre mois, ce qui permet de faire un vide sanitaire, impératif pour une bonne santé animale.

 

 

 

Les volailles passent la journée à l'extérieur, sur leur parcours d'herbe, libre à elles de retourner dans le poulailler, pour manger les céréales produites sur l'exploitation et distribuées à volonté. La litière, composée de paille, est renouvelée sans cesse.

Elles sont abattues entre 95 et 110 jours, dans un abattoir professionnel , et sont alors prêtes à cuire. Leur chair est tendre et savoureuse, c'est une conséquence très appréciable de notre mode d'élevage.

 

A vous de les commander et de venir les chercher, prêtes à cuire (foie et gésier à l'intérieur), ou de vous les faire livrer (à voir avec nous par téléphone ou par mail).